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> Tapeo con vermut

La propuesta no puede ser más tentadora para los fans del barrio de Palermo. Disfrutar de una tarde distendida con un clásico entre clásicos, el vermut artesanal, acompañado por una picada bien argentina y deliciosas tapas a la española. La presentación de este original ciclo se realizó en El Ascurra Vermutería, una creación de Pablo Rodhe, el fundador de La Esperanza de Los Ascurra, con la presencia del periodismo especializado y de figuras del espectáculo como Guillermo Francella y Juana Repetto.

En Alianza con Cinzano, la idea es maridar tapeos de gambas al ajillo, tortilla de papas, jamón ibérico con queso manchego, pulpo al olivo, burrata con tomate seco y rúcula. y mollejas crocantes, entre otros, y exponentes  regionales de una picada nativa como jamón cocido natural, salames de Tomás Jofre y quesos de Tandil, con un vermut de la casa en barricas presentado a la manera de deliciosos tragos con diferentes recetas.

Diseñados por los bartenders Lisandro Bruno y Walter Ramírez, hay tres nuevos tragos. El Vermut Bianco es una propuesta súper fresca que combina Cinzano Bianco, sidra, jugo de limón, almíbar y garnish de pepino. El Vermut rosado, también con Cinzano Bianco, incluye Campari, almíbar simple, Frangélico, jugo de ananá y garnish de hoja de ananá, una flamante combinación con toque tropical, muy grata al paladar. El tercero es el Vermut Rosso, que incluye Cinzano Rosso macerado con cáscara de naranja y tomillo, Cynar, el clásico Moscato, un toque de soda y garnish naranja y tomillo. 

Todo disponible en Fitz Roy 818. Hay promos de 18 a 21 con tapas que parten de $ 55 y  vermut a precio amigo debido a la conjunción con Cinzano, que propicia crear nuevas vermuterias en la ciudad. Llegado al país a través de la corriente inmigratoria italiana, el vermut, que desde 1925 se fabrica en el país, forma parte de la cultura popular nativa y es a la vez el principal mercado en el mundo. Elaborado a base de 75% de vino infusionado con hierbas, se puede tomar con hielo, soda, jugo, gaseosa o combinándolo con otros aperitivos como Fernet o Campari. A la par de estas alianza, El Ascurra vermutería contempla expandirse con la instalación de dos nuevos locales. Avisen…  

 

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