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> Bariloche a la carta

Con el colorido paisaje que sirve de escenario al restaurante del Jardín Japonés, se presentó la Sexta Edición De Bariloche a La Carta, un evento turístico y gastronómico que este año tendrá lugar entre el 7 y el 14 de octubre en la famosa ciudad patagónica.  En un clima distendido los asistentes pudieron degustar variedad de productos que identifican a la región como ciervo, trucha, cordero, ahumados, hongos, chocolates, cervezas artesanales y vinos de Río Negro de primer nivel.

Gerardo Stocker, directivo de la Asiciación Hotelera Gastronómica de Bariloche fue el encargado de dar la bienvenida señalando que Bariloche a la Carta (BALC) es una semana de placer, de conocer buenos productos, olores, sabores, platos, a los cocineros de Bariloche que se preparan todo el año para ofrecer propuestas especiales  y a restaurantes que ofrecen sus menús a precios diferenciales.

Lucio Bellora, otro de los organizadores, manifestó que uno de los pilares del evento es su circuito gastronómico, ya que hay 70 restaurantes que ofrecen sus sugerencias y cada día presentan un pop up, un cocinero no lugareño que brinda sus creaciones en uno de los restaurantes de la ciudad. Agregó que la caja de resonancia es el Centro Cívico, por eso se techaron 3.000 metros cuadrados de feria para que los visitantes puedan conocer y probar la excelencia de los productos patagónicos. Por su parte los hoteles se pliegan al evento ofreciendo un 3 x 2 en sus estadías.

Gustavo Gennuso, Intendente de San Carlos de Bariloche, destacó que este tipo de eventos contribuyen a promocionar la ciudad que el año pasado recibió  a 173.00 turistas y este año a 235.000. La apuesta fuerte es que la gente vaya no sólo por el paisaje sino también por la gastronomía. Esta vez habrá 40 catas y degustaciones gratuitas con inscripción previa. También habrá encuentros y clases magistrales de cocineros anfitriones, como Pablo Buzzo, Ariel Pérez, Lucas Rivas y Federico Domínguez Fontán, y procedentes del resto del país como Maru Botana, Felicitas Pizarro y Patricia Courtois. Imperdible.

https://www.barilochealacarta.com

 

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