VINOS

> Guía del vino en julio

El vino celebra en invierno. El sábado 13 de julio de 12 a 16,30 se realiza la séptima edición del ciclo El vino celebra en el Boulevard Caseros. Una excelente oportunidad para disfrutar de distintos maridajes con la variada oferta gastronómica de la zona. En este caso por el precio básico se brindará una tapa pero la ocasión se presta para conocer menúes completos. Habrá más de 40 bodegas, se podrá asistir a charlas a cargo de sommeliers y espectáculos en vivo. Vale la pena tener en cuenta los restaurantes participantes, entre ellos Bacan (Caseros 499), La Popular (Caseros 500), Hierbabuena Almacén (Caseros 454), Social deluxe (Caseros 442), The Pizza (Caseros 424), El Británico (Av, Brasil 399, Hipopotamo (Av. Brasil 401), Caseros (Caseros 486). Para comenzar el recorrido se le entregará al público un kit con una pulsera de identificación, una copa, una botella de agua mineral y un dossier que incluirá un mapa detallando el recorrido e información acerca de las bodegas participantes, las etiquetas y actividades que tendrán lugar en el evento, Hasta el 20/6 el costo es de $ 550, más un tapeo y después de esa fecha $ 650. Extras: un tapeo $180, 2 tapeos $330, 4 tapeos $600. Clarin 365 incluye una promo. Cuenta con el apoyo de Bodegas de Argentina y de BA Capital Gastronómica. Entre las bodegas participantes se encuentran Callejón del Crimen, Uxmal, Rocky, Lola, Sidra 1888, Rutini, Lagarde, Chateau Contegrand, La Celia, Alfredo Roca, Nina, Masi Tupungato, Casa Pirque, Vicentin, Vinos La Luz, Bianchi, Don Martino y Don Rosendo. https://elvinocelebrasantelmo/evenbrite.com.ar

Un vino Singular. Club Bonvivir celebró el segundo año de su línea exclusiva de vinos Singular. Acorde con su propuesta de presentar un vino exclusivo cada mes, elegido por su equipo de catadores liderado por Teresa García Santillán junto con winemakers locales, dio a conocer sus últimas doce etiquetas. Estos vinos especiales podrán ser prelanzamientos, ediciones limitadas y exclusivas para el club o bien partidas únicas. El Top 10 de los vinos más votados de 2018 fue Las Perdices Reserva Red Blend 2016, vino Singular del mes de julio. Juan Carlos Muñoz, enólogo responsable del vino más votado del club, destacó lo positivo de la experiencia. Así se completa la lista de los 12 vinos seleccionados para sus 18.000 socios activos. Colome Lote Especial Malbec Tannat 2017, Finca Agostino Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc 2014, Famiglia Bianchi Nebbiolo Maslbec 2015, Benmarco Plata Malbec 2017, (Susana Balbo), Magna Malbec Tempranillo 2017. Amauta Corte Unico 2017 (El Porvenir de Cafayate), Iaccarini Vía Blanca Corte Especial 2017, Buenos Hermanos Cabernet Franc 2015 (Gimenez Rilli), Tierra de Lechuzas Syrah Malbec 2018 (La Floridita), Amalaya Singular Blend 2016 (Colomé), Andeluna 1300 Red Blend 2018. Para seleccionar las etiquetas que llegan a los socios, el panel de cata del club realiza una cata a ciegas de las que participan más de 600 vinos cada año. Un proceso riguroso y transparente que permite elegir solo las botellas mejor puntuadas para formar parte de Selección Exclusiva, Selección Exclusiva Blanca o Selección Alta Gama. Asociarse al Club Bonvivir cuesta desde $ 1027 por mes.

https://www.bonvivir.com

Feria de Vinos Orgánicos. Con nuevas bodegas y un formato XL que incluye un tercer día consecutivo, desde el primero al 3 de agosto se realizará la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables 2019, creada por Pancho Barreiro y Juan Pino. En esta sexta edición los visitantes podrán degustar más de cien etiquetas y conocer el proceso detrás de los vinos biodinámicos y el comercio justo. Participan más de 20 bodegas que apuestan por el cuidado del medio ambiente. Las confirmadas hasta la fecha son Alto Abaukan, Altos Las Hormigas, Ánimal Organic Vineyard, Cabernet de Los Andes, Chakana, Don Vega, Domaine Bousquet, Finca Dinamia, Finca la Gloria, Jasmine Monet, Llama Negra, Bodegas Molina, Picum, Siesta en el Tahuán, Stella Crinita, Vinecol y Villa Mercedes. Entre las novedades habrá vinos de Tinogasta, provincia de Catamarca, con un espacio exclusivo. El lugar del encuentro será nuevamente la casa museo La Botica del Angel (Luis Saenz Peña 541), de 19 a 23, un espacio emblemático que cuenta con más de 2000 obras de arte. Precio $ 790, 2x1 hasta el 7 de julio o hasta agotar stock de 100 entradas por día. https://www.vinosorganicos.com.ar

Vinos al Río. Llega a Tigre una nueva edición de la muestra con el respaldo de María Luján Terrazas y Chilli Productora. El sábado 13 de julio tendrá lugar en un salón con capacidad para 300 personas con varios espacios diferentes, un deck con hermosa vista al río, recepción, patio español y un salón principal dotado con equipos de primera línea. Entre las 17 y las 21,30 los asistentes podrán recorrer más de 50 stands de reconocidas bodegas, degustar valiosas etiquetas nacionales junto con distintas propuestas gastronómicas. Entre ellas la de “Se cuecen habas”con una deliciosa isla de ahumados. La entrada anticipada cuesta $ 650 y en la puerta $ 850. Incluye copón de cristal y acceso a las degustaciones.

https://terrazas@marialujan.com.ar / 15-5912-2187

Nuevas añadas de Casa Boher. A la par de un crecimiento de las ventas, la familia presentó sus nuevas creaciones. Según informó la bodega se trata del Malbec 2017, color rojo violáceo intenso, aromas de frutas rojas como ciruelas y algo de guinda. En boca seduce con su sabor a mermeladas de frutas rojas, secas y compotas. El Cabernet Sauvignon 2017 ofrece su tonalidad rojo granate intenso con tintes violáceos, su aroma complejo y su presencia en boca dulce, robusta y algo concentrada. El Cabernet Franc, del mismo año, se caracteriza por su color rojo rubí con vetas oscuras, aromas a frutas maduras, suave eucaliptus y notas minerales. En el paladar registra taninos redondos y buena estructura. El Merlot 2016 es rojo intenso con tintes opacos, Sobresalen las frutas maduras como guindas. En boca tiene matices de dulces de membrillo, ciruelas y algo de cassis. Y llegamos al blanco, Suavignon Blanc 2018, con paso por barrica, lo que le agrega a sus aromas cítricos y a frutas tropicales, algo de vainilla y el tostado de la madera. El color es amarillo con reflejos verdosos. Todos se consiguen a un precio sugerido de $470 los tintos y $410 el blanco. También en un Box set que suma tres varietales y el espumante Extra Brut ($2300). Una incesante labor a cargo del equipo técnico que dirige el enólogo de la bodega Alejandro Martínez Rosell.

Arte & Viñedos. Casarena presentó una original muestra de arte que toma las paredes de su bodega en Perdriel como lienzos para que cuatro mujeres artistas puedan retratar la belleza de cada uno de sus cuatro viñedos. Se pueden disfrutar desde el mes de junio, se suman a la visita y degustación de los vinos y estarán presentes durante todo el año. Estas intervenciones artísticas buscan representar cada una de las fincas: Jamilla, Owen, Naoki y Lauren. Su proyecto vitivinícola rinde homenaje a la rica tradición de Agrelo y Perdriel -dos de los mejores terroirs de Mendoza- ubicados en Luján de Cuyo. A una altura de 945 metros sobre el nivel del mar, en el Alto Valle del Río Mendoza, estas denominaciones albergan algunos de los viñedos más antiguos y preciados de la provincia cuyana. Leandro Azin es el responsable de la elaboración enológica junto con el ingeniero agrónomo Pablo Ceverino.

https://www.facebook.com/BodegaCasarena

Escorihuela Gascón en el Malba. Otra bodega dedicada a la elaboración de vinos de alta gama se suma a la expresión artística. A partir de julio acompañará al Museo Latinamericano de Buenos Aires en la inauguración de la muestra Liminal de Leandro Erlich que permanecerá expuesta hasta el 27 de octubre de este año.

https://www.escorihuelagascon.com.ar

San Rafael en vacaciones de invierno. La segunda ciudad más importante de Mendoza, ubicada a 200 kilómetros al sur de la capital, logra imponerse en el rubro del enoturismo, con numerosas bodegas que invitan a disfrutar del mundo del vino. Entre ellas se encuentra Bodega Suter, cuya renovación total en lo estético y edilicio invita a vivir un itinerario único en la elaboración de vinos y espumantes con visitas guiadas gratuitas. Ideal para conocer las zonas de molienda, fermentación y cavas subterráneas. El recorrido finaliza con la degustación de vinos en el hall principal del centro de visitas, un cálido espacio para disfrutar del universo del viñedo. Estas acciones se pueden completar con todo lo que ofrece San Rafael al turista en materia de paisajes y actividades como mountain bike, trekking, senderismo y avistaje de cóndores.

https://www.bodegasuter.com.ar