VINOS

> Vino es arte

Wine is Art, la gran feria anual de Ernesto Catena, estuvo a la altura de las expectativas. Alvaro Baffico, gerente comercial, explicitó las características de esta edición especial en la cual festejaron su cumple, presentaron las nuevas cosechas y debutaron con las nuevas líneas de vinos naturales.

Entre ellas estuvieron los vinos Animal Organic Vineyards elaborados con uvas orgánicas certificadas del Valle de Uco, Mendoza, expresión clásica del terroir, con un toque silvestre. Una de las joyitas fue Jardín Enchanté (500 mg) 2018, rosado 100 %  malbec. En nariz remite a notas a florales de jazmín, rosas y frambuesas y, en boca, sabor a frutos rojos. Procede de la Finca Vista Flores. También pudimos probar el Animal Organic Chardonnay 2017 y el Syrah 2016.

Con sus aromas intensos y profundos, el Domaine Alma Negra fue otra de las grandes figuras del encuentro. Allí estaba el Orange cosecha 2017, de producción limitada, de uva blanca fermentada como tinto lo que le aporta su atractivo color naranja. También se destacaron el Alma Negra Blanco 2016 y Alma Negra tinto 2016, este último en su versión de 500 ml.

Los vinos biodinámicos tuvieron su lugar en la feria, representados por la línea Siesta, inspirada en la leyenda de los tesoros ocultos del último inca. Procedentes del viñedo ubicado en Vista Flores, se pudieron degustar el Siesta Cabernet Sauvignon 2014, el  Malbec 2014 y el Gran Siesta, en botella de 3 litros, Cabernet Franc-Malbec cosecha 2012.

Próxima a su casa en Chacras de Coria, Ernesto Catena instaló su Bodega L’Orange dedicada exclusivamente a la producción de vino artesanal. De ella se presentaron los vinos naturales realizados con un mínimo filtrado: Fammi L’amore Arancione 2018, de uvas Semillón-Viognier, y Fammi L’Amore Rosso 2018, de uva criolla grande, en botellas de 355 cc, con tapa corona, ideales para degustar bien frescos durante los meses cálidos.  Otros vinos naturales participantes en la muestra fueron los de Bodega Stella Crinita, entre ellos el Petit Verdot 2017, el Cabernet franc 2017 y Amici Miei 2017 (Petit Verdot y Barbera cofermentado). ¡A su salud!

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