VINOS
ETIQUETAS
Chakana Sobrenatural Frisante Rosado
Bodega Chakana
Una nueva etiqueta se suma a la línea Sobrenatural de Chakana. Se trata del Sobrenatural Frisante Rosado, elaborado bajo método ancestral con uvas provenientes de Finca Nuna, en Agrelo, que cuenta con certificación biodinámica Demeter. Se trata de un vino natural, sin agregado de sulfitos, efervescente, embotellado antes de finalizar su fermentación alcohólica. Luego de un período de crianza en botella se procede al degüelle y, en caso de rellenar, se hace con una pequeña parte del mismo vino. Se los conoce como petillant natural o pet’nat, su diminutivo coloquial, y son más ligeros y frutales que los espumantes. En este caso, un rosado 100 % tannat, variedad que conserva bien la acidez.
De baja graduación alcohólica, el anhídrido carbónico presente en el vino realza su frescura y lo protege de la oxidación. Muy versátil, se puede disfrutar como aperitivo o acompañando platos veraniegos. El estilo de Chakana se define por el criterio de intervenir lo menos posible en los procesos de fermentación, utilizando levaduras indígenas, minimizando las intervenciones con SO2 (anhídrido sulfuroso) y otros aditivos, y privilegiando el uso de materiales porosos en la crianza (cemento sin epoxi y toneles), de manera de conservar el carácter del vino.
La línea Sobrenatural presenta 3 vinos orgánicos, biodinámicos y naturales, sin agregado de sulfitos, provenientes de la Finca Nuna, en Agrelo. Está compuesta por: Sobrenatural Tinto, 100% Tannat, que tuvo una crianza de 4 meses en toneles de roble usado para aportar cuerpo y estructura; Sobrenatural Bonarda, 100% Bonarda, un vino tranquilo y joven, y el actual Frisante Rosado. Sobrenatural tiene un precio sugerido de $350. También se presenta en botella formato 355ml con un precio de $250. Comercializa Consultora Umami.
Chakana fue fundada el año 2002 por la Familia Pelizzatti, una bodega cuyo objetivo es producir vinos auténticos que expresen la identidad y el carácter de nuestros suelos. Está ubicada en Luján de Cuyo y además cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco).
https://www.chakanawines.com.ar
