VINOS
ETIQUETAS
Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014
Bodega Andeluna
Elaborado con uvas 100 % Cabernet Sauvignon los viñedos están ubicados en Gualtallary, Tupungato, Mendoza, a 1300 metros sobre el nivel del mar. Esa zona se caracteriza por su gran amplitud térmica que permite obtener vinos intensos en color y aroma. Vinos para saborear ahora o guardar, bien estibados, más de 5 años.
El vino fue añejado en barricas de roble francés durante 8 a 12 meses y luego estibado en botella un mínimo de 8 meses antes de salir al mercado. Tiene un porcentaje de alcohol de 14 %, color rojo profundo, aromas a pimienta negra, pimiento rojo y frutos rojos como guinda y casis. Presenta gran textura en boca producto de su añejamiento en roble. En el paladar se perciben frutas, taninos maduros y notas especiadas, con un final persistente.
La línea Andeluna Altitud alcanza gran concentración, estructura, complejidad aromática, mineralidad, tensión y nervio. Se completa con las variantes Merlot, Malbec y Chardonnay.
En cuanto al Cabernet Sauvignon que nos ocupa, logra en Gualtallary una expresión ideal. Apto para combinar con toda clase de carnes rojas, de caza e incluso cordero, también acompaña muy bien guisos, comidas con salsas potentes, así como quesos fuertes como emmental y camembert.
Enólogo: Manuel González. Precio sugerido, $ 395.
