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Domaine Bousquet Gaia White Blend 2017
Bodega Domaine Bousquet
La cosecha 2017 de este assemblage de variedades blancas proviene de viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, Tupungato, a unos 1.200 metros sobre el nivel del mar, uno de los más elevados de Mendoza. Esta elaborado a base de uvas orgánicas 50% Chardonnay, 35 % Pinot Gris, 15 % Sauvignon Blanc.
Su componente mayoritario de Chardonnay le da su perfil con notas tropicales y fruta blanca. Su excelente volumen en boca proviene de su cuidada crianza en barricas de roble francés para el 40 % del vino y posterior reposo en lías. El Pinot Gris le agrega complejidad con toques de durazno blanco y mineralidad como grafito. Finalmente el Sauvignon Blanc le aporta reminiscencias cítricas y frescura de hierbas. En suma, un perfecto equilibrio entre fruta, mineralidad, roble y acidez, señala su enólogo Rodrigo Serrano Alou.
Tiene 14 % de alcohol, con un delicado tono amarillo con reflejos verdosos. Es ideal como aperitivo y para acompañar platos de pescados y mariscos. Servir a 10°C y almacenar en lugar fresco protegido de la luz y de los rayos uv.
Precio sugerido en vinotecas $ 369.
La línea se completa con Domaine Bousquet Gaia Red Blend, compuesto por 50% Malbec, 45 % Syrah, 5% Cabernet Sauvignon.
“Decidimos ser orgánicos desde nuestros comienzos”, dijo Anne Bousquet, dueña de la bodega. Nuestro principal objetivo es combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región”. Actualmente logró consolidarse como líder de exportaciones del segmento Vinos Orgánicos, con presencia en más de 50 países.
https://www.domainebousquet.com
