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Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2016
Bodega Susana Balbo Wines
El Cabernet Sauvignon es la cepa preferida de Susana Balbo. Ahora presenta su cosecha 2016, elaborada con uvas 95 % Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, provenientes de Finca Brío, ubicada en Los Arboles, en el Valle de Uco, a unos 1.167 metros promedio sobre el nivel del mar.
Susana Balbo Signature es la línea de vinos de autor de la bodega y reflejan la máxima expresión de la enóloga. Ella escoge en forma individual los barriles más complejos y aromáticos y así surgen vinos que manifiestan gustos y preferencias buscando balance, elegancia y sofisticación.
Con una crianza de 13 meses, 30 % en barricas de roble de primer uso, el Signatura Cabernet Sauvignon 2016 es de color rojo intenso y brillante. Posee aromas a frutos negros, tabaco, pimienta y casis, con un toque herbáceo y floral. Con un 13,6 % de alcohol ofrece una acidez equilibrada . La madera encuentra su balance con taninos finos y elegantes. El final es sedoso y persistente.
Marida muy bien con carnes rojas como el cordero. También con carnes de ave y comidas con diferentes salsas a base de crema. Tiene un precio sugerido de $ 538 en Vinotecas y comercializa Consultora Umami.
La línea Susana Balbo Signature se compone de las etiquetas: Edición Limitada, Brioso Malbec, Cabernet Sauvignon; Torrontés Barrel Fermented; Chardonnay Barrel Fermented; White Blend; Rosé del Valle de Uco; Late Harvest Malbec y Late Harvest Torrontés.
http://www.susanabalbowines.com.ar
