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Domaine Bousquet Virgen Red Blend 2018
Bodega Domaine Bousquet
El primer vino sin sulfitos agregados, está elaborado con uvas orgánicas procedentes de viñedos propios ubicados en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Domaine Bousquet Virgen Red Blend 2018 tiene una composición varietal de 35 % Malbec, 35 % Cabernet Sauvignon y 30% Cabernet Franc. El primero le da color, frutae intensidad en nariz. El segundo estructura y complejidaden boca y el tercero un toque diferencial en nariz. Tiene una presentación joven y vivaz que empieza desde la etiqueta primaveral y su llamativo cierre Screw Cap de color verde.
Rodrigo Serrano Alou, jefe de enología, señaló que hubo que al no tener sulfitos, hubo que realizar un control más estricto aún en los análisis sanitarios. “Nuestro principal objetivo es el de combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región”, dijo Anne Bousquet, dueña de la bodega. Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, agregó. Los suerlos son de buen drenaje y hay gran amplitud térmica.
Color violeta profundo, intensos aromas a frutos rojos y negros maduros, tiene cuerpo medio alto, frutado y largo final en boca. Posee 15,5% de alcohol. Ideal para acompañar carnes rojas asadas y cerdo.
Precio sugerido $ 399 en vinotecas.
https://www.domainebousquet.com
