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Crios Torrontés 2017 - De Salta y Mendoza
Susana Balbo Wines
Enóloga pionera y experimentada, Susana Balbo es sin duda una mujer emprendedora que no vaciló en romper las reglas tradicionales para buscar el posicionamiento del torrontés como la cepa emblemática argentina en materia de blancos.
El Crios Torrontés es un blend que proviene en un 50% de los Valles Calchaquíes, Salta y el otro 50 % de Altamira. Mendoza. Se conserva sobre lías durante tres meses para mejorar la estructura del vino. Color amarillo verdoso, en nariz es floral, joven y fresco con aromas a jengibre, flores blancas, peras, durazno maduro y frutas cítricas. En boca se destaca su estructura frutal y mineralidad. Su final es liviano y elegante. Tiene 13,5 % de alcohol y acompaña muy bien la comida asiática y fusión, cerdo especiado, cangrejo y pescados.Y, para no tomarlo siempre solo, puede ser la base de un rico trago como un mojito de maracuyá.
Cuenta con un historial de galardones que lo colocan entre 90 y 91 puntos por Argentina Wine Awards, Descorchados de Patricio Tapia, The Wine Advocate de Robert Parker y el Argentina Special Report de Tim Atkins.
Crios es una línea de vinos jóvenes que nació como expresión de amor de Susana Balbo hacia sus hijos, que se completa con Malbec, Cabernet Sauvignon, Red Blend, Rosé de Malbec, Chardonnay, Syrah-Bonarda y Pinot Noir.
Cuenta con un espacio gastronómico propio en la bodega, que abre sus puertas de septiembre a abril. En su ambiente descontracturado y relajado se invita a los visitantes a hacer un recorrido por la carta, a cargo del Chef Hernán Gipponi, inspirada en los conceptos propuestos por estos vinos.
Precio sugerido, $215 en vinotecas.
http://www.susanabalbowines.com.ar
