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Domaine Bousquet Premium Rosé 2019 - Orgánico
Bodega Domaine Bousquet
La bodega orgánica de Gualtallary presenta el Domaine Bousquet Premium Rosé, un estilo renovado, más fresco y frutal en nariz y persistente en boca, reflejo de una nueva composición varietal: 50 % Pinot Noir, 30 % Tempranillo, 10 % Pinot Gris, 10 % Viognier. Las uvas son orgánicas, procedentes de viñedos propios de Tupungato, a 1200 metros sobre el nivel del mar, uno de los más altos de Mendoza.
“Buscamos la frescura de un blanco con el volumen de un tinto”, explica el enólogo Rodrigo Serrano Alou. “Tradicionalmente el Rosé de Domaine Bousquet era 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon. Para lograr un estilo más francés lo elaboramos a base de Pinot Noir y Tempranillo, que dan estructura y complejidad en nariz. El Pinot Gris da frescura, al igual que el Viognier”
“Nuestro principal objetivo es el de combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región. Buscamos la preservación de la alta calidad de las uvas a través del manejo delicado de la fruta. Una de las principales razones por las cuales decidimos ser orgánicos desde nuestros comienzos¨ explica Anne Bousquet, dueña de la bodega. Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de se destaquen de manera asombrosa.
De color piel de cebolla brillante, tiene aromas a cerezas y mermelada de frutos rojos. En boca es muy frutado y fresco. Con un 13 % de alcohol es ideal para maridar con platos de pasta y carnes blancas en general. Servir entre 8 y 10° C. Se consigue en vinotecas a un precio sugerido de $ 369.
La línea Domaine Bousquet Premium está integrada por: Malbec, Cabernet Souvignon, Merlot, Rosé, Sauvingnon Blanc, Chardonnay y Chardonnay/Torrontés. A partir de 2018 tiene nueva imagen: la etiqueta muestra una pintura en colores vivos y juveniles donde se ve una representación del edificio de la bodega, los viñedos y el Cordón del Plata. Además, se utiliza el logo completo con su lema “Vinos naturalmente elegantes”.
https://www.domainebousquet.com
