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Andeluna 1300 Merlot 2016 - Valle de Uco
Bodega Andeluna
Este vino procede de viñedos propios que la bodega posee en el Valle de Uco, a 1300 metros sobre el nivel del mar, una de las zonas más frías de Mendoza, lo que le otorga su complejidad aromática. Se trata de una línea de varietales jóvenes y frescos con marcada mineralidad.
Proveniente del dialecto bordelés, la palabra merlot viene de “petit oiseau noir”, el mirlo. Es la primera uva de temporada, cuando los mirlos atacan el parral para alimentarse. Esta cepa da vinos jugosos, livianos para beber, perfumados y frutales.
Su textura es suave, y muy flexible a la hora de acompañar platos como verduras a la plancha o legumbres. Con su toque de tomillo u orégano, es ideal para maridar con pastas en su salsa. También se puede combinar con carnes a la brasa, hamburguesas y estofados con hierbas u hongos. El pollo les va muy bien, así como los quesos semiduros, tipo brie y cheddar y los postres consistentes como volcán de chocolate.
La bodega está conducida por la familia Barale y el enólogo es Manuel González. Precio sugerido en vinotecas, $ 245.
http://www.bodegaandeluna.com.ar
