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Saurus Barrel Fermented Malbec 2015
Bodega Familia Schroeder
La cosecha 2015 de esta elegante línea de vinos nacida en la Patagonia trae dos novedades: Malbec y Pinot Noir, ambos con 100 % de su respectiva cepa.
El Malbec, selección Alto Valle, presenta un color bordó con destellos violáceos muy vivos. En nariz, aromas a violetas se combinan con frutos rojos como ciruelas, arándanos y guindas. Su fermentación en barricas de roble americano y francés durante ocho meses aporta una persistente estructura en boca y delicadas notas a humo, moka, vainilla y chocolate blanco, lo que lo convierte en un vino complejo y elegante. Estabilizado naturalmente y embotellado sin filtrar, tiene 14,5 % volumen de alcohol. Precio sugerido: $ 442.
El Pinot Noir presenta la vista un color rojo de intensidad media-alta. Explica el enólogo Leonardo Puppato que el producto fue añejado en barricas de roble americano y francés durante seis meses. En nariz se perciben frutos rojos como grosella, frambuesas y frutillas. También notas de cacao y vainilla. El sabor es muy frutado, con taninos dulces y buena acidez.
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