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Chakana Estate Selection Malbec 2015
Bodega Chakana
Elaborada con uvas 97 % malbec y un porcentaje de 3 % de cabernet franc, esta cosecha proviene de viñedos del Valle de Uco, en la que se mezclan uvas de Paraje Altamira y Gualtallary, a 1.100/1.450 metros sobre el nivel del mar. Considerado un vino de terroir, porque refleja las características del suelo y de la región, la combinación apunta a reflejar frescura con un grado de complejidad. La crianza se realizó con distinto tipo de vasijas: piletas de cemento, toneles y barricas viejas, durante 12 meses, lo que dio como resultado un color denso y saturado, entre rubí y púrpura y un aroma singular con notas de chocolate blanco, arándanos, moras, suelo boscoso y flores primaverales. Alcohol 13,8%.
Catalogado con altos puntajes en las reseñas internacionales, la línea se completa con Chakana Estate Selection Red Blend, Chardonnay y, la nueva incorporación, Chakana Estate Selection Cabernet Sauvignon.
La bodega Chakana fue fundada en 2002 por la familia Pelizzatti y su enólogo es Gabriel Bloise. La propuesta básica es orientar la producción hacia la conservación de la identidad y el carácter de los suelos en los vinos, evolucionar hacia lo orgánico en los métodos de cultivo en todas sus fincas e intervenir lo menos posible en los procesos de fermentación (precio sugerido $290, en vinotecas). Comercializa Consultora Umami.
http://www.chakanawines.com.ar
