VINOS

> Un festejo con Pinot Noir

En este mes de agosto se celebra del Dia Internacional del Pinot Noir. En coincidencia con esta fecha la Bodega Familia Schroeder lanzó un Estuche de Edición Limitada con tres de sus etiquetas elaboradas en base a esta variedad: Saurus Estate 2020, Saurus Select Pinot Noir 2019 y Saurus Barrel Fermented 2019. Además, Saurus restaurante brindará su homenaje con un menú conmemorativo de 3 pasos. Habrá degustaciones especiales y desde la tienda on line se ofrecerán descuentos y sorpresas.

El estuche edición limitada tiene un precio sugerido al público de $ 3.885 en vinotecas y tienda on line. Para realizar el estuche la diseñadora gráfica Alicia Lopaczek se inspiró en los sabores, aromas y riqueza de los paisajes del terruño patagónico. Especializada en esta cepa, la bodega cuenta con 10 etiquetas en su portfolio entre vinos tranquilos y espumantes para el mercado interno, más otras 7 etiquetas para el exterior. De las 140 hectáreas de viñedos, 30 son de esta variedad, se incorporaron nuevos clones y el suelo es fertilizado con abonos orgánicos. Además cuenta desde 2015 con un sector exclusivo para la elaboración de Pinot Noir.

Como parte del festejo, Saurus restaurante ofrecerá un menú maridado con esta cepa elaborado por el chef Ezequiel González, para degustar de jueves a domingo y feriados. Solo con reserva al 0299 154091754 / restaurantenbodega@familiaschroeder.com, por un valor de $ 4200 el cubierto. Además, los sábados 7 y 28 de agosto tendrán la oportunidad de disfrutat de la Experiencia Pinot Noir, una degustación de 4 etiquetas: Saurus Estate, Saurus Select, Saurus Tardío y Rosa de los Vientos ($ 1200 por persona), con reserva previa. Y desde la tienda on line se ofrecerán descuentos de hasta el 40 % en etiquetas a base de Pinot Noir y promociones sorpresa de 24 horas. https://tienda.familiaschroeder.com.

El 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir, una cepa francesa que ha desarrollado características de excepción en el terruño patagónico. Alli existen condiciones climáticas beneficiosas como la amplitud térmica, la baja humedad y el viento que otorgan más color y aromas. A la hora de beber, el pinot es ideal para arrancar en el mundo de los tintos porque se trata de una variedad ligera, muy versátil a la hora de maridar, fácil de tomar inclusive fuera de las comidas y excelente para el verano, ya que en general se toma más fresco que el resto de los tintos.

La bodega está ubicada en Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, y su enólogo es el licenciado Leonardo Puppato. Buen momento para visitarla.

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