> Morelia

Agradable, amplio, cómodo, el amplio salón de Morelia, cuyo nombre rememora la ciudad mexicana más importante del estado de Michoacán, es ideal para degustar su generosa carta de cocina porteña, donde la estrella es la pizza a la parrilla. Bien finita, crocante y de formato rectangular, ofrece sabores clásicos y otros de su propia factura.

Danilo Ferraz y Javier Iribarren decidieron, hace 18 años atrás, volcar su veta creativa a la gastronomía e inspirados en el asado criollo pergeñaron una deliciosa pizza que implementaron en su primer local de Las Cañitas y más tarde en Palermo Hollywood y La Lucila. En la calle Humboldt hay un sector de boxes con farolitos rojos, mesas oscuras con individuales de papel, velas e iluminación envolvente. La buena acústica permite dilatar las conversaciones sin interferencias en un ambiente concurrido a full.

La carta incluye empanadas, pastelitos, calzones, pastas caseras, ensaladas y sugerencias de cocina internacional. Deliciosas empanadas de carne cortada a cuchillo o de estilo boliviano y un irresistible pan de pizza.  Para recomendar, la pizza blanca sale con mozzarella, rúcula, brie y tomates cherry tostados. Otras imperdibles son la caprese especial, con tomate seco, queso de cabra y albahaca; salmón ahumado y rúcula; y agridulce de cebollas confitadas, brie, pasas y nueces. Para paladares clásicos: napolitana, calabresa, cuatro quesos, margarita, fugazzeta y fontina de vegetales se disputan las preferencias.

Propuestas para celíacos. Bodegas boutique. De postre, tarta de moras y marquise de chocolate con maracuyá. Atención eficiente y amable. Buena relación precio calidad (10-02-2016).

WEB: http://www.morelia.com.ar

VOLVER ATRÁS