El nombre hace referencia al quinto sabor, la experiencia umami, que emerge después de lo dulce, amargo, ácido y salado.

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Darío Gualtieri Desde su restó enclavado en el barrio de Palermo, en la calle Armenia, se ha transformado en un ícono de la gastronomía porteña.

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Olaya presentó nuevos platos que se incorporan a su carta de cocina fusión peruano japonesa. Como este ceviche mixto en dos temperaturas.

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¿Y si le ponemos un poco más de ancellotta? La pregunta iba y venía en la mesa. Eramos cuatro y teníamos que armar un blend con cuatro varietales.

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Carlos Checho López Propietario de la parrilla Checho, ubicada en el barrio porteño de Núñez, una vida dedicada a esta pasión argentina.

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Si es vecino de la zona de Ingeniero Maschwitz o le gusta incursionar en propuestas atrayentes fuera del radio porteño, se impone una visita a Taninos.

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Pablo y Diego Dayan se enamoraron de la fusión de comidas japonesa y peruana y hoy la ponen en práctica en su nuevo restaurante Fabric Nikkei & Sushi Bar.

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Con un estilo que ha hecho escuela, La Cabrera Norte es una de las tres parrillas creadas por Gastón Riveira donde se rinde culto a la carne argentina.

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Vuelve a City Bell, Picurba, una feria gastronómica muy bien recibida por la variedad de sus propuestas. Desde el 21 al 24 de abril.

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